近日，冰岛共和国驻华大使莅临“山顶见火锅”进行文化交流。大使深入考察了具有品牌特色的草原滋补工艺、食材溯源体系及文化空间设计，对品牌融合传统与现代的创新实践以及从“牧场到餐桌”全产业链运营模式给予高度评价。

【山顶见火锅创始人王广宇与冰岛共和国驻华大使会面】

大使特别关注了店内展示的内蒙古草原羔羊“三月育、九月成”的自然饲养规律，惊叹其与冰岛羊生长周期高度一致。同时，宋庄旗舰店以草原为主题的艺术壁画更令其感慨：“这辽阔苍翠的画面，恍若故乡冰岛的美丽风光。”

交流仪式上，山顶见火锅创始人向大使赠送了两幅水墨珍品：一幅为《傲雪寒梅》，象征中冰两国坚韧进取的精神品格；另一幅《夏日荷韵》则传递出“出淤泥而不染”的高洁境界，呼应冰岛纯净自然的国度气质。大使欣然接受并赞叹：“这两幅佳作完美诠释了中国品格与美食哲学的深度共鸣。”

【山顶见火锅创始人王广宇向冰岛共和国驻华大使赠送国画作品】

大使特别指出，“山顶见”对食材本味与健康理念的追求，与冰岛崇尚自然的生活方式高度契合。她明确表示支持品牌进入北欧市场，期待其成为冰岛消费者体验中国餐饮文化的新窗口，并推动中欧人文交流。

此次以“梅•荷”为媒的高层互动，标志着“山顶见火锅”欧洲战略进入实质推进阶段。品牌方宣布将加速布局欧洲市场，以美食为桥传递当代中国餐饮的匠心与创新。